Montagna della Bisalta – Valle di Cuneo

La casa delle nostre Fattorie

Dai nostri allevamenti alla tua tavola

Fattorie Bovin Grana

Bovingrana è una cooperativa di allevatori, nata appositamente con l’intento di produrre carne di alta qualità, esclusivamente di razza piemontese.
L’esperienza, la professionalità degli allevatori facente parte della cooperativa, ha portato la stessa a gestire la produzione in modo completo.
i nostri capi sono alimentati con cereali provenienti dalle nostre colture e seguiti dalla semina alla mangiatoia.
Tutte le fasi di produzione delle nostre carni vengono controllate e certificate per garantirne la tracciabilità.

Coalvi

Per rendere riconoscibile la carne la consumatore il Consorzio di Tutela della Razza Piemontese ha fin dalla sua nascita creato il logo “Coalvi – Razza Piemontese” per identificare i punti vendita presso cui trovare la carne bovina di razza Piemontese. Nel 1988 il marchio Coalvi ha ottenuto dallo Stato Italiano il riconoscimento di “marchio di qualità” per contraddistinguere la carne di Razza Piemontese, grazie ad un decreto dell’allora Ministero dell’agricolture datato 1 marzo 1988.

Escaroun

A partire dal 1992 il Consorzio l’Escaroun ha avviato la vendita in forma associata della carne di agnello sambucano attraverso la creazione della cooperativa “Lou Barmaset”, braccio commerciale del Consorzio. Annualmente la Cooperativa commercializza un numero sempre crescente di agnelli provenienti dalle aziende ubicate nei comuni della Valle Stura.

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Le nostre specialità

Ogni tipo di carne si presta in cucina a mille soluzioni e interpretazioni di preparazione, cottura. Nella nostra rubrica “le nostre e vostre ricette” la possibilità di seguire i vostri consigli e di proporre novità da parte vostra interpretando gastronomicamente i nostri prodotti.

La convenienza in tavola

Pacchi Famiglia

Scegli la qualità e il grande risparmio con i pacchi famiglia selezionati da Bovin Grana!

La nostra carne in tavola

Le nostre e le vostre ricette

Scopri le nostre ricette per gustare al meglio la qualità delle carni Bovin Grana!

La comodità al vostro servizio

Consegna a domicilio

La comodità di ricevere direttamente a casa vostra la qualità delle carni Bovin Grana!

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La nostra qualità in 60 secondi

News

Quando i Km 0 vanno a Km 1000

Oggi parliamo di Km. Più volte abbiamo insistito sul fatto che nei negozi Bovin Grana vendiamo prodotti a Km 0. Questo perchè possiamo permettercelo! I prodotti dell’eccellenza cuneese sono riconosciuti

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Tutti pazzi per il roast beef

Buono, fresco, di ottima presentazione… Il Roast beef è forse il piatto inglese più cucinato al di fuori del continente britannico. Ma come si cucina un ottimo roast beef? Ovviamente

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A Natale regala qualcosa di buono.

In un mondo di globalizzazione per contrasto si sta sempre più facendo attenzione ai prodotti di qualità e di produzione locale. Si sta ritornando verso marchi che garantiscano provenienza e

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I prodotti dell’inverno e delle feste.

Nel periodo invernale cambiano alcuni prodotti stagionali nei negozi delle Fattorie Bovingrana. Da dicembre è infatti possibile acquistare il CAPPONE di MOROZZO, l’AGELLO SAMBUCANO e il BUE GRASSO DI CARRU’.

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La bresaola piemontese

Non tutti sono a conoscenza che esiste una bresaola del Piemonte. Detta anche Gran Bresaola (ha un formato più grosso della vicina Valtellina) , è un affettato prodotto artigianalmente con

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Combattere il freddo con l’alimentazione

E’ iniziato. Il freddo ha raggiunto la provincia di Cuneo e sappiamo per esperienza che ci farà compagnia per un po’… Come combattere il freddo con l’alimentazione? Il nostro corpo

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E’ tempo di Bollito!

Il bollito alla piemontese è un piatto di origine rinascimentale piuttosto complesso nella sua realizzazione originale. E’ uno dei piatti che più rappresenta la nostra regione grazie all’eccezionale carne piemontese.

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I prodotti dell’autunno di Fattorie Bovingrana

L’autunno porta con sè molti prodotti eccezionali dai territori della provincia di Cuneo. Porri, castagne, nocciole, vino, tartufi, funghi… solo per citarne alcuni. Noi di Fattorie Bovingrana abbiamo studiato una

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La tecnologia va bene ma per certi prodotti è meglio la tradizione.

Chi segue la nostra cooperativa lo può capire che siamo amanti della tecnologia e a conoscenza dell’importanza di essere presenti sul web e sui social per informare amici e clienti

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